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核桃花生酥

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家人比较爱吃的一款点心,做着省时省力,分享给大家 干果自己想放什么放什么,只放核桃仁也行,我一般加的是杂果仁,这样不仅香,烘烤后的颜色也很漂亮
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

刚开始试做此点心,用的80低粉、70玉米淀粉,做好给亲戚送,5分钟的路程,到亲戚家全碎了。于是不断调整配方,觉得此配方口感甜度正正好,送人路上不至于全碎。喜欢甜口的人可以再多加10g糖。此点心从糖60g、糖50g、糖30g、无糖全都试做过,无糖的在塑形时非常难捏成团,烤熟后试吃真的不好吃!30g糖塑形时可以成团,但容易掉碎屑;50、60g糖非常好塑形。我常做30g糖的,因给家里老人吃,怕他们得糖尿病。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-04-12

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