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洋葱爆肥牛

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洋葱是一种特别的食材，很容易吸味儿。洋葱与油的结合使它变得晶莹剔透，软烂却又散发出一种独有的香气。洋葱和肥牛一起炒，洋葱吸收了肥牛的鲜味与汁水的同时，又提升了丝丝甜味。

食材清单加入采购清单

洋葱 1个

、

肥牛片 500克

、

香菜 1棵

、

蒜 3瓣

、

姜 1块

、

料酒 1汤匙

、

生抽 1汤匙

、

孜然粉 1茶匙

、

盐 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将洋葱洗净后切丝
步骤2/7 点击查看大图
向锅内沸水中倒入料酒
步骤3/7 点击查看大图
再将肥牛片倒入沸水中焯好后盛出备用
步骤4/7 点击查看大图
将姜、蒜末倒入热好油的锅中爆香后，倒入洋葱翻炒至变软
步骤5/7 点击查看大图
接着将焯好的肥牛片倒入锅中翻炒均匀
步骤6/7 点击查看大图
再倒入生抽、孜然粉、盐和香菜翻炒片刻
最后一步点击查看大图
洋葱爆肥牛完成啦

小贴士

1. 切洋葱时在旁边放一碗清水就不会辣眼睛啦 2. 牛肉先沸水焯水再与洋葱同炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-12

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