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快手苹果吐司派

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香浓的苹果派不仅有着酥脆的外皮，甜滋滋的苹果馅在入口的一刻简直让人迷醉。不仅孩子爱吃，大人也难逃其诱惑。不过如果不想自己做派皮，又觉得外面的不放心的话，其实还有更简单的解决办法。今天就要分享一道用白吐司来做快手苹果派的方子，没有烘焙基础的朋友也能轻松胜任。而且会了苹果派，菠萝派、香蕉派、紫薯派等等都可以如法炮制，想吃啥馅吃啥馅~

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苹果 1个

、

吐司 4片

、

鸡蛋 1个

、

细砂糖 20g

、

无盐黄油 15g

、

玉米淀粉 5g

、

清水 100g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
苹果削皮去核，切成小丁。
步骤2/15 点击查看大图
5g淀粉兑100g清水调成芡汁。
步骤3/15 点击查看大图
奶锅里放入黄油。
步骤4/15 点击查看大图
加入苹果丁，小火翻炒约2分钟。
步骤5/15 点击查看大图
倒入细砂糖和芡汁。
步骤6/15 点击查看大图
小火熬至汤汁浓稠，关火备用。中途不时搅拌一下，避免糊锅。
步骤7/15 点击查看大图
把土司切去四边。切去的土司边不要浪费，交给爸爸来消灭掉。
步骤8/15 点击查看大图
擀平。
步骤9/15 点击查看大图
边缘抹上提前拌好的少许蛋液充当‘胶水’。
步骤10/15 点击查看大图
在土司的半边斜着划拉三刀，不要切断。
步骤11/15 点击查看大图
在另一半铺上适量苹果馅。
步骤12/15 点击查看大图
再把有划痕的一面盖上。
步骤13/15 点击查看大图
边缘用小叉子压紧实。
步骤14/15 点击查看大图
两面抹上蛋液，这样成品蛋香味更浓，也更漂亮。
最后一步点击查看大图
放入提前预热到180度的烤箱中层，上下火180度烘烤约15分钟。注意每家烤箱‘脾气’都不一样，除了可以用温度计调整温差外，及时观察，看到表面烤至金黄色，即可出炉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-12

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