菜鸟级早餐系列-土豆丝卷饼
秒变厨娘☺️ 营养 低脂大小都爱
-
步骤1/7
点击查看大图
我做的是一人份,根据5:7的比例调面糊,稍微浓了点我50g的面粉兑了75g的清水,刚好适中,因人而异!假设两人份推荐100g面粉:140g左右的水。根据自己的人数自行计算吧如果家里没有量称可以根据半碗面粉兑半碗清水的比例进行推算哦把清水一点一点兑进面粉中,搅拌均匀即可
-
步骤2/7
点击查看大图
面糊调匀后放置醒一会,醒的过程可以切土豆丝,拍打一小片蒜,一点姜丝。切记土豆丝切好后放在清水中浸泡一会儿,以免氧化哦
-
步骤3/7
点击查看大图
小火,把油均匀刷在平底锅上,把面糊调匀倒入,慢慢观察底部,半熟状态立刻翻面
-
步骤4/7
点击查看大图
翻面后把鸡蛋打在面饼上,摊开,等待后面呈金黄色,两面煎熟即可!
-
步骤5/7
点击查看大图
接下来就是家庭版炒土豆丝了,加入油,姜蒜,土豆丝加入料酒盐糖醋以及少许酱油炒熟即可!可以根据个人口味加入适当配料,如辣椒,青椒等!
-
步骤6/7
点击查看大图
最后用面饼把土豆丝卷起来就大功告成啦!⭐️
-
最后一步
点击查看大图
对半切装盘!
注意面糊调和比例哦,参数是5:7,也可根据现场浓稠情况适当加水哦。祝你们成功!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-12
土豆丝卷饼的其他做法
土豆丝卷饼的相关分类
土豆丝卷饼的相关推荐
-
听专家的话早餐给孩子做了三明治,还是巨无霸版的
137163人看过 -
豆角焖饭-电饭锅版
80420人看过 -
儿童营养早餐
610672人看过 -
6种水煮菜搭配合集,加上万能酱汁,好吃又掉秤!
18852人看过 -
电饭锅快手营养饭
19152人看过 -
懒人电饭锅焖饭
34790人看过 -
五彩蔬菜营养焖饭—快手菜
10899人看过 -
孩子爱吃的早餐蔬菜煎饼
1519151人看过 -
饭团
1137856人看过 -
水煮菜好吃的秘诀
172101人看过 -
早餐三明治两种做法,孩子爱吃
187238人看过 -
一年级小豆包简易早餐-裙带菜鸡蛋饼
1716人看过