西红柿排骨手擀面
因为儿子不喝荤汤,但是很爱吃西红柿汤!想让他营养更均衡,于是就突发奇想做了这碗面,没想到吃的光光的! 我也吃了一碗,真的是很好吃呢!
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步骤1/5
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腿骨或者排骨洗净放入炖锅+水+姜大火煮,煮开把学沫舀掉或者直接换一锅清水,我是换的清水!姜片可以留着也可以换新的!继续大火煮,煮开后关小火煮,我煮了一个小时!
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步骤2/5
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和面,面粉+鸡蛋用筷子搅拌,最后用手和,根据面的情况看是否需要加水。和好面用保鲜膜附上醒20分钟左右,醒好后擀面!
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步骤3/5
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把面擀薄一点,根据自己的喜好擀薄或者厚!然后上面撒面粉一层一层叠一层一层撒,最后用刀切,我切的比较宽!仍旧根据自己喜好切宽或细!
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步骤4/5
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我切的比较宽,刀功也不怎么好
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最后一步
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小锅倒入骨头汤,然后切个西红柿进去煮,小火把西红柿汁彻底煮出来放入面条煮,煮至面熟!放盐!盛入碗中撒点葱花完成!好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-11
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