高压锅版红烧猪蹄
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步骤1/8
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猪蹄切块
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步骤2/8
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热水焯,撇去浮沫。
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步骤3/8
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原汤留用
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步骤4/8
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热油炒冰糖,直到冰糖融化,冒烟,起泡。
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步骤5/8
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放猪蹄上色
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步骤6/8
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花生,黄豆,头天晚上泡上。
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步骤7/8
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调料
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最后一步
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上色猪蹄放入高压锅内,放调料,盐,老抽,蚝油,原汤,炖20分钟。就ok了!
冰糖上色,晶莹剔透。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-11
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