粉蒸茼蒿
非常适合春天食用的菜品,既能促进消化,又能排毒减肥,配上酱汁,瞬间秒盘~
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步骤1/13
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茼蒿摘洗干净,沥干多余水分
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步骤2/13
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对半切开放入稍大的容器
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步骤3/13
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加入白面,玉米面,盐,用手抓匀至每根茼蒿都均匀的裹粘干粉。
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步骤4/13
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取一个蒸笼,铺上打湿并且拧干的蒸布
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步骤5/13
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将拌好好的茼蒿放进去
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步骤6/13
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蒸锅中烧开水,放入茼蒿。
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步骤7/13
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大火蒸8分钟,关火取出放入盘中即可~
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步骤8/13
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调酱汁: 大蒜捣成蒜泥。
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步骤9/13
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放入小碗中,加入生抽
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步骤10/13
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米醋
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步骤11/13
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油辣子~
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步骤12/13
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搅拌均匀即可。米醋和生抽的比例是1:1(我吃咸淡正合适,口重的可以加少许盐)
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最后一步
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成品
蘸料根据自己口味调就可以啦。不锅我配方中这个料汁。真的很好吃,瞬间秒盘的节奏~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-11
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