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小白菜粉条汆肉

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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

■粉条煮熟后捞出,需用水泡上待用,否则放置久粘黏。 ■炒肉时,需大火不断翻炒至生肉变色出水,断腥后再放姜末,继续翻炒后放少许水和酱油,不要提前放佐料和水。 ■小白菜焯水不要太久,断生软趴即可,之后还要过油炒。 ■炒时不要再放水,小白菜和粉条本身带少许水,不会粘锅,再放水已经焯过的菜炖煮,口好不好变软烂。

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发布于 2018-04-11

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