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艾草青团的做法

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艾草青团

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清明时节雨纷纷，艾草荇荇团圆成

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10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 300g

、

艾草

、

白糖

、

面粉

、

淀粉

、

芝麻馅或红豆沙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
采摘新鲜艾叶，去除老茎，洗净打汁糯米粉与少量面粉淀粉混合均匀
步骤2/9 点击查看大图
筛去较大渣渣
步骤3/9 点击查看大图
将艾草汁和粉混合，揉至光滑面团
步骤4/9 点击查看大图
取适量小面团，放入红豆沙馅或是黑芝麻馅，捏好，搓圆
步骤5/9 点击查看大图
揉成光滑团子
步骤6/9 点击查看大图
码好，准备上锅
步骤7/9 点击查看大图
垫上柚子叶，开始蒸
步骤8/9 点击查看大图
20分钟，蒸好出锅
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-11

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