清炒油麦菜-随缘菜谱
超级喜欢油麦菜,清香味道,口感极为鲜嫩、具有独特风味,含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。
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步骤1/10
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油麦菜洗净切段,3cm左右
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步骤2/10
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胡萝卜切菱形块
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步骤3/10
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准备葱姜蒜
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步骤4/10
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少量干辣椒(不吃辣可不放)
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步骤5/10
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热锅下油,葱姜干辣椒爆香
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步骤6/10
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放入胡萝卜、油麦菜不断翻炒
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步骤7/10
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油麦菜稍微软了后,加半勺盐,一勺酱油,两勺耗油,半勺十三香,一点糖
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步骤8/10
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翻炒至出水,不喜欢汤的,大火多翻炒两下
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步骤9/10
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加蒜出锅
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最后一步
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成品。脆脆香香的油麦菜完成。
油麦菜不要炒久了,,蔫了就不好吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-10
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