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农家小炒肉的做法

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农家小炒肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 300g

、

红辣椒 30g

、

青辣椒 100g

、

姜 10g

、

蒜子 10g

、

生抽 5g

、

盐适量

、

豆豉适量

、

郫县豆瓣适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
带皮五花肉切片（五花肉吃起来真的一点也不腻）
步骤2/8 点击查看大图
准备青红辣椒，生姜
步骤3/8 点击查看大图
青红椒切滚刀段（青椒切好后可以放适量盐腌制一会儿，因为这样更容易入味儿）
步骤4/8 点击查看大图
姜切片和红椒备用
步骤5/8 点击查看大图
锅中放少许油放入五花肉煎至金黄炼出油份（一点点就好，五花肉可以煎出很多油份哦）
步骤6/8 点击查看大图
加入郫县豆瓣红椒生姜和豆豉翻炒均匀
步骤7/8 点击查看大图
把肉翻到一边倒入青椒再加少许盐单独翻炒一下再一起炒均匀
最后一步点击查看大图
最后加入生抽（老抽）适量盐翻炒均匀后起锅（超级下饭哦）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-10

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