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豆豉核桃鸡丁的做法

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豆豉核桃鸡丁

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一道香气与营养并存的菜品，核桃营养丰富，鸡肉低脂健康。加入豆豉，别有一番风味

食材清单加入采购清单

鸡胸脯 1块

、

核桃仁 30克

、

青椒 100克

、

姜末 3g

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

胡椒粉 1茶匙

、

淀粉 1勺

、

豆豉 1大勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
鸡胸洗净，切成小丁
步骤2/16 点击查看大图
加入生抽，料酒，胡椒粉，淀粉抓匀腌制15分钟
步骤3/16 点击查看大图
青椒切成跟鸡肉一样大小的丁
步骤4/16 点击查看大图
姜拍碎切末。
步骤5/16 点击查看大图
热锅冷油，下核桃仁炸香捞出备用
步骤6/16 点击查看大图
原锅，在下入鸡丁
步骤7/16 点击查看大图
滑炒至断生变色，捞出备用
步骤8/16 点击查看大图
留底油，下姜末豆豉炒出香味。
步骤9/16 点击查看大图
下入青椒粒翻炒片刻
步骤10/16 点击查看大图
加入鸡丁核桃
步骤11/16 点击查看大图
再加入蚝油，
步骤12/16 点击查看大图
少许盐（选用）口重的加。
步骤13/16 点击查看大图
翻炒均匀即可
步骤14/16 点击查看大图
成品
步骤15/16 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

煎炸核桃的时候，火不要大，避免炸糊，出香味捞出就可以了~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-10

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