青豆白果炒虾仁
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步骤1/9
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大虾拔壳成虾仁。
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步骤2/9
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虾仁用盐、料酒泡的葱姜酒、蛋清、淀粉抓匀,腌制30分钟 。
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步骤3/9
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红辣椒切丁
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步骤4/9
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白果放入开水内焯熟
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步骤5/9
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青豆放入开水烫熟
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步骤6/9
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锅内放水烧开,放入虾仁焯烫30秒捞起
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步骤7/9
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锅置火上,煸出香味。
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步骤8/9
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放入白果、青豆、虾仁煸炒后,加入料酒、盐、糖、白胡椒粉、淋上适量水淀粉翻炒均匀即可。
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最后一步
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盛入盘内。
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发布于 2018-04-10
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