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手工牛轧糖的做法

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手工牛轧糖

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棉花糖奶粉加上花生的香味，是完美的配合，可以做成自己喜欢的味道，送给你的那个他，把你的爱全部放在糖里，让他完完全全感受的到

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1小时以上 | 切墩(初级)

棉花糖 600g

、

奶粉 230g

、

花生适量

、

黄油 60g

、

蔓越莓干适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好无盐黄油，放置软化
步骤2/13 点击查看大图
将花生放入烤盘中，可多可少，烤到花生金黄，也可烤焦一点，可以用现成的花生碎代替。
步骤3/13 点击查看大图
烤好的花生去皮，可以放入一个容器中，然后一直摇晃，去皮会快一些。
步骤4/13 点击查看大图
用擀面杖或者平底的东西将花生捣碎。
步骤5/13 点击查看大图
将棉花糖称好放入容器
步骤6/13 点击查看大图
奶粉称好，喜欢奶味重一点的可以多放
步骤7/13 点击查看大图
将60克黄油软化后小火放入平底锅中
步骤8/13 点击查看大图
油开之后倒入棉花糖，使棉花糖完全融化，倒入花生碎，还可以多加一些蔓越莓之类的，果干
步骤9/13 点击查看大图
出锅后放入平的容器里，容器可在某宝上购买一套，压上硅胶垫，用擀面杖把糖擀平
步骤10/13 点击查看大图
放入冰箱一个半小时后脱模
步骤11/13 点击查看大图
按照凹槽切成小块，然后切去多余的边
步骤12/13 点击查看大图
用糯米纸先包一层，然后用糖纸外包装，可以选多种糖纸，这次我只用了一种
最后一步点击查看大图
完成啦，这个是原味的，可自己加入抹茶粉，可可粉等

小贴士

火一定要小，不然容易糊，最好选用平底锅，加热均匀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-10

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