泡椒凤爪
俗话说贪吃的动力强大到无法想象,在重庆读书4年的我对泡椒凤爪的抵抗力几乎是零,最近又馋上了,动手自己做
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步骤1/6
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15个鸡爪洗干净,剁掉指甲
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步骤2/6
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一个鸡爪切3块,锅中加凉水,姜片,花椒八角,水开后煮10分钟
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步骤3/6
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在煮鸡爪的时候,将泡椒水、花椒、冰糖、白醋、料酒混合均匀。
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步骤4/6
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鸡爪煮好后过凉水反复清洗,将油脂洗掉,最后在冰水中泡半小时左右
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步骤5/6
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鸡爪放在篦子上沥干水分
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最后一步
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将鸡爪放进泡椒水中,凉白开末过鸡爪。在冰箱中冷藏两天就可以吃了
1煮好的鸡爪过凉水,吃起来更有嚼劲
2提前准备好凉白开
3鸡爪吃掉部分后可以加入沥干水分的黄瓜条、芹菜、胡萝卜条等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-10
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