柠香泡椒凤爪
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天气热了,有没有人跟我一样爱吃泡爪的外面卖的对我来说太辣了,老是找不到合适的口味,还不如自己在家学着做,第一次做还不错,肉质滑嫩、咸鲜微辣、回味微酸,一边煲电视剧,一边啃鸡爪,是不是很享受啊
食材清单
加入采购清单
鸡爪
1斤
、
香叶
适量
、
花椒
适量
、
生姜
1块
、
胡萝卜
¼根
、
柠檬
5片
、
蒜瓣
半头
、
生抽
70克
、
料酒
1勺
、
白糖
2茶匙
、
醋
50克
、
小米椒
适量
、
凉白开
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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鸡爪剪去指甲,剁成两半
-
步骤2/10
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放入锅里,加入香叶、花椒、料酒煮熟
-
步骤3/10
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煮熟的鸡爪过一遍冷水,洗掉浮沫,泡在冰水里(开水提前放凉,不能是自来水)
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2018-04-10
换个做法
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