肝胆(蛋)相照
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步骤1/7
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准备卤猪肝一块。
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步骤2/7
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鸡蛋3个煮熟后过凉去皮。
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步骤3/7
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鸡蛋入油锅中炸制。
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步骤4/7
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炸至金黄色捞出控油。
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步骤5/7
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猪肝切片均匀地摆在盘子一边,炸好的鸡蛋切块摆在盘子另一边。
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步骤6/7
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取小碗一个,入香菜,葱花,生抽,醋,味精,辣椒油搅拌均匀。
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最后一步
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碗汁摆在盘子中间即可。
猪肝与鸡蛋的量可增减。
碗汁的料可根据个人喜好调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-09
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