裹蛋白菜肉菇包
【656】4.9 这是一个菜叶包肉裹蛋煎 早饭莫名变晚餐的故事……真 · 调色调到一脸懵
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步骤1/21
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根据自己想吃菜包的量扒几层白菜,顺手一切把叶跟帮分开
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步骤2/21
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烧一锅开水,扔菜叶进去,菜帮留着明天吃
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步骤3/21
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咕嘟软了关火,捞出来沥沥水,搁旁边等会儿用
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步骤4/21
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往肉馅里头切点儿葱姜跟香菇
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步骤5/21
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根据个人口味加糖盐生抽蚝油,根据肉馅出息程度加料酒
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步骤6/21
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认真搅和匀,瞅着太干可以加一丢丢泡香菇的水,没啥问题了淋小半个打散的鸡蛋进去
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步骤7/21
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咔咔搅和匀……嗯是的鸡蛋加多了
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步骤8/21
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想办法包到之前收拾好的白菜叶里,包完看起来有点厚度有点方就行
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步骤9/21
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温柔的扔面粉里打个滚,再小心的挪到鸡蛋里打个滚
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步骤10/21
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顺手放到提前烧热,倒油烧温的锅里
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步骤11/21
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中小火煎定型煎黄了,想办法给它们温柔的翻个面
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步骤12/21
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继续煎到两面都焦黄,看起来挺好看的
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步骤13/21
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加水进去大火煮开,根据个人口味加些蚝油生抽胡椒粉
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步骤14/21
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晃晃锅转中小火,盖上盖子咕嘟个五六分钟就熟啦
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步骤15/21
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关火挪出来,摆好淋点儿汁
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步骤16/21
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根据个人喜好开火稍微熬浓点儿那种
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步骤17/21
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来……来不及欣赏了……趁着天还没黑
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步骤18/21
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来,张嘴~
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步骤19/21
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好的已经黑了,怂哒哒的开个灯……近距离感受下最外层吸足了汤汁的蛋,隐隐透出的白菜
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步骤20/21
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记得备碗米饭,馒头面条也挺好(是的今天的我啥都没有所以不想细说了
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-09
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