家常炖带鱼
海带鱼不宽,杨姐朋友4指宽,宽的不如这个 几寸的,不要太宽的,超过4指就是人工养殖 做完手有味,第二天就没了 鱼宽就炖着吃,窄就干炸
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步骤1/14
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杨姐楼下给送6斤16条70元
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有几根翅脱落了,肚子不新鲜了,肚子上有洞,婆说让老鼠咬的?鱼小武和杨说干炸吃吧
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12.9买的65四条
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红哥送的,不宽,20来条
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步骤5/14
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郭说先洗,不洗直接放冰箱,弄的冰箱一股臭鱼味,洗完缎开,炸出来分开装,做一袋取一袋,炸完再炖,不炸鱼散的,不整
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步骤6/14
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张:鱼皮铁砂拉,别用劲,看划坏的,全去了就寡的没味了,先剪鱼翅,从尾巴逆向剪,等鱼消了不好剪,剪开鱼肚肚肠(嘴下面)剪到剪不了了就停,一扎血取出,不然发苦,剪刀往出刮,去头去尾,一遍淘肚子:二遍拉鱼皮,三遍洗血水
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步骤7/14
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红哥的
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步骤8/14
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淹一淹再炸:姜蒜不要葱,生抽老抽料酒盐
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步骤9/14
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拿盘子裹面炸,油温一定要大火,放四块记住顺序,再裹面,再翻面,用不着沾面那么多,先放有面的那面,杨姐尾巴沾椒盐吃,剩下的分两份冻冰箱
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步骤10/14
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1.11可爱吃尾巴
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步骤11/14
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倒油,油凉放花椒大料干辣椒,编出香味,调小火,放葱姜蒜炒一会,倒酱油醋白糖,倒热水,腌过鱼即可,盖盖子焖七八分钟,撒盐
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步骤12/14
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12.22可吃了五六块
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步骤13/14
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炖八分钟,泡一晚上入味
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最后一步
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可吃了五六块
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-09
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