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金针肥牛的做法

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金针肥牛

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肥牛适量

、

金针菇一颗

、

火锅底料适量

、

郫县豆瓣酱适量

、

麻椒适量

、

葱姜蒜适量

、

生抽两勺

、

耗油一勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
金针菇撕成小朵，麻椒可以多一点。
步骤2/9 点击查看大图
肥牛焯水变色即可捞出。
步骤3/9 点击查看大图
起锅烧油下葱姜蒜火锅底料豆瓣酱爆香。
步骤4/9 点击查看大图
炒出红油下麻椒。
步骤5/9 点击查看大图
加水多一点，放两勺生抽一勺耗油少许的盐来调味。
步骤6/9 点击查看大图
下金针菇煮熟捞出放盘子底部。
步骤7/9 点击查看大图
再把肥牛下入锅中煮熟。
步骤8/9 点击查看大图
倒入金针菇上面撒上芝麻小葱花。
最后一步点击查看大图
制作完成。

小贴士

吃的时候觉得麻椒麻烦可以再煮金针菇的时候之前用漏勺把麻椒提前捞出丢掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-09

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