青团《24节气-清明》蒸箱
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那些记忆里的青草气，绿油油、圆滚滚的青团传统美食，外婆老一辈人的传统手艺，也随着我们的选择，正在不断消失。那些躺在货架上、橱窗里的青团，真的还是记忆里的传统美食吗？ 顶部不滴水，蒸的更美味~这个清明节，抛弃包装食品，与家人一起动手制作青团。让美味与亲情停留的久一点，让传统节日和传统美食一直都在。 菜谱来自老板三核蒸箱制作，营养纯蒸无冷凝，锁住食物原汁原味，蒸菜不再水哒哒。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
皮：（糯米粉250克、大米粉50克、小麦草汁150克）馅：成品豆沙250克
烹饪步骤
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步骤1/5
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备好食材，没有艾草所以用小麦草代替了。
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步骤2/5
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将糯米粉和大米粉放入盛器中，加入艾叶汁调制面团，取三分之一的面团进蒸箱蒸熟，之后放入先前的面团揉搓成团
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步骤3/5
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下剂面坯，擀圆，放入豆沙馅，包成圆形
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步骤4/5
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进入蒸箱，选择蒸包子模式，100℃，蒸蒸制20分钟。
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最后一步
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蒸好后取出即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-09
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