是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
火爆台湾的古早味蛋糕，怀念的味道~的做法 点击查看大图

火爆台湾的古早味蛋糕，怀念的味道~

浏览 63315 · 收藏 787 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

moominbaby

“古早味”，闽南语“怀念的味道”,使用最原始的材料,做出最原始的味道。这款蛋糕的做法其实介于海绵和戚风之间，但步骤和小细节的不同味道和成品也大不同。 《舌尖上的中国2》中曾经提到过台湾的古早味，对于台湾人来说，那是最为传统和怀旧的味道。早期蛋糕食品产业不发达，做法比较单纯，以简单的食材制作，没有过度加工，不精致但料好实在，直到现在都被食客们提及。 这些用料简单，外型普通的食物，有着最自然的味道和温暖的回忆。古早味蛋糕，用手去触碰它，Q弹Q弹的，像肉嘟嘟的萌宝在向主人摇摆着丰满的身躯，掰一块放进嘴里，在金黄甜美的蛋糕外皮下，却蕴藏着纤细柔弱的内心。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
蛋白 180g
、
蛋黄 120g
、
细砂糖 73g
、
牛奶 60g
、
低筋面粉 90g
、
玉米油 75g
、
盐 1g
、
柠檬汁 几滴
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-09

换个做法

火爆台湾的古早味蛋糕，怀念的味道~的其他做法

火爆台湾的古早味蛋糕，怀念的味道~的相关分类

瑞士卷 山楂 大闸蟹 腌萝卜 萝卜 红薯 更多

火爆台湾的古早味蛋糕，怀念的味道~的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许