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糖藕的做法

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糖藕

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每次做味道都更好。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

莲藕一节

、

江米（糯米）半碗

、

黑糖适量

、

红枣 2枚

、

淀粉适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
藕一边切开，当做盖子备用，然后将过冷水的糯米放入藕中，很难塞的，最好用一根筷子慢慢往里面戳，一点点戳，每个洞都要塞满，然后将刚刚切下的‘盖子’合上，用牙签固定，四五根差不多，放入锅中，只要不是炒锅都可以，水多一点儿，没过藕，加入红糖，枣子，冰糖，熬！！！大概一个半小时到两个小时。熬好之后，将藕切片，锅中剩余的红糖水加入一点儿淀粉，勾芡收汁倒入切好的藕片中，这样颜色也会更好看。❤️总而言之还是比较简单的，就是费时间。

小贴士

糯米塞的时候要塞满，熬的过程中注意一下用牙签固定的‘盖子’，没固定好的话很容易脱落的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-09

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