宝宝快手蛋糕

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前几年热衷做各种西点，蛋糕饼干面包等等都做，会羡慕那些灵巧的手，特别是能将复杂的过程做出复杂的造型。学了营养有了孩子更加追求的是如何做的营养，很多西点面临的就是高油高糖，如果可以少点油少点糖，如果可以简单的做出来就不想复杂的做，因为做出来孩子一样喜欢吃，在孩子眼中，不管你过程复杂不，好吃就行。今天我还可以在里面加些薯类，不是很好吗？参考月龄：10M+

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

纯牛奶 130克

、

紫薯 50克

、

铁棍山药 20克

、

低筋面粉 120克

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玉米油 20克

、

糖 20克

、

泡打粉 3克

、

黑芝麻 10克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材：鸡蛋 3个，纯牛奶 130克，低筋面粉 120克，玉米油 20克，糖 20克，泡打粉 3克，紫薯 50克，铁棍山药 20克，黑芝麻 10克
步骤2/12 点击查看大图
3个鸡蛋打入碗中打匀，130克纯牛奶倒入一起打匀。
步骤3/12 点击查看大图
20克玉米油、20克糖加入搅匀。>>糖分不多，最后甜味比较低，喜欢甜的可以再加，孩子吃少加些糖好。
步骤4/12 点击查看大图
120克低筋面粉过筛后加入，3克泡打粉一起放入。>>泡打粉不能少，靠它蓬发。泡打粉现在都是无铝泡打粉，健康的添加剂，不用担心。介意的换页面下方其他的蛋糕方子。
步骤5/12 点击查看大图
用刮刀切拌拌匀，不要划圈搅拌，所谓切拌类似于炒菜，右手抄进去挑起来，左手不停转动碗。
步骤6/12 点击查看大图
紫薯和山药切丁，放面糊中搅匀。>>铁棍山药容易过敏，处理的时候都套个一次性手套。
步骤7/12 点击查看大图
放入裱花袋挤入模具中，放裱花袋中是想方便的直接挤挤挤，不会弄到桌上和模具边，没有可以省略放进裱花袋中。
步骤8/12 点击查看大图
表面撒上黑芝麻。
步骤9/12 点击查看大图
蒸锅大火蒸20分钟，蒸好再焖3分钟拿出来。
步骤10/12 点击查看大图
或者烤箱200度烤20分钟。
步骤11/12 点击查看大图
这。。烤的有点爆头啊。我觉得烤的更香。
最后一步点击查看大图
蒸出来的偏水润，烤出来的干一点香一点。偏扎实口感的蛋糕，想想马芬，就是那样的。