蚝汁小鲍鱼
小鲍鱼营养丰富,蛋白质含量很高。用高汤和蚝汁烧出的鲍鱼,味道鲜美,令人回味无穷!
-
步骤1/17
点击查看大图
小鲍鱼备好
-
步骤2/17
点击查看大图
将鲍鱼肉挖出,去掉内脏,清洗干净,鲍鱼壳也刷洗干净
-
步骤3/17
点击查看大图
将挖出的鲍鱼肉切出花刀
-
步骤4/17
点击查看大图
将处理好的鲍鱼肉放入鲍鱼壳里,放入烧开水的蒸锅,大火蒸5分钟左右
-
步骤5/17
点击查看大图
蒸好取出,码入盘中
-
步骤6/17
点击查看大图
1勺蚝油,1勺蒸鱼豉油,3g淀粉,50ml水放入碗中
-
步骤7/17
点击查看大图
拌匀调成酱汁
-
步骤8/17
点击查看大图
蒜切末
-
步骤9/17
点击查看大图
小葱切碎
-
步骤10/17
点击查看大图
起锅热油,炒香蒜末
-
步骤11/17
点击查看大图
倒入调好的酱汁
-
步骤12/17
点击查看大图
煮至浓稠关火
-
步骤13/17
点击查看大图
淋在鲍鱼上。
-
步骤14/17
点击查看大图
最后少许葱花即可
-
步骤15/17
点击查看大图
成品
-
步骤16/17
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
我用的鲍鱼比较小,蒸5分钟足够了,根据鲍鱼大小适当延长1.2分钟蒸制时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-08
蚝汁小鲍鱼的其他做法
蚝汁小鲍鱼的相关分类
蚝汁小鲍鱼的相关推荐
-
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧罗非鱼
129109人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#虾仁芦笋
244733人看过 -
猕猴桃雪梨汁
119979人看过 -
花甲粉丝煲
1543292人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1992531人看过 -
#我们约饭吧#花甲海鲜粉丝煲
7208819人看过 -
电高压锅卤鸡腿
123080人看过 -
养颜桃胶木瓜盅
380856人看过 -
#夏至日,大口吃面#花甲粉丝
101799人看过 -
芒果布丁
6623404人看过 -
黄瓜香梨汁
63338人看过 -
糯米粉窝窝头
485711人看过