炒三丁的做法

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炒三丁

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酒店里经常见的炒三丁，颜色亮丽，每次孩子都喜欢点一份，相信许多小朋友都很喜欢吧，你可能不知道，豌豆和玉米天生就是最好的搭档，两者同食，可起到蛋白质互补的作用，不但颜色鲜艳，从视觉上给人舒服明亮的感觉，营养也是加倍呢！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豌豆一碗

、

玉米粒一碗

、

火腿肠一根

、

盐一勺

、

鸡粉一勺

、

水淀粉一碗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豌豆买带壳的，新鲜，干净，自己剥豌豆洗干净。
步骤2/10 点击查看大图
玉米粒剥好，洗干净备用。
步骤3/10 点击查看大图
火腿肠洗干净切丁，用胡萝卜也可以，但是用点火腿肠味道会很鲜。
步骤4/10 点击查看大图
油锅烧热，下豌豆和玉米粒中小火翻炒。
步骤5/10 点击查看大图
待豌豆和玉米粒变色，加入火腿肠丁翻炒，火腿肠是熟的，最后放提提味就可以。
步骤6/10 点击查看大图
加一碗水淀粉勾芡，色彩更明亮，口感也更嫩滑。
步骤7/10 点击查看大图
最后加一勺盐，一点点鸡粉调味。
步骤8/10 点击查看大图
成品
步骤9/10 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-08

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