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砂锅烤窑鸡

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窑鸡就是把鸡放在窑里烤制,不过现在城里已经很少有用来烤鸡的窑了。我这次用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅,烤出的窑鸡色泽金黄,鲜香嫩滑.别有一番风味。
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、调料用量和烤的时间都要根据鸡的大小和品种适当调整,我买这个鸡杀好后约1050克。 2、一般的砂锅不能这样烤,我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅,并且严格按照说明书上介绍的方法操作的,所以没问题。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-04-08

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