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荷叶红糟肉饼

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酒 糟 是福建特有的酱料,享誉八闽,闽侯一带所产。红糟是以糯米为原料酿制而成,红糟中一定量的乙醇,含酒量在20%左右,具有浓郁的酒香味,更有难能可贵的天然红色素,是美味的天然食品。当五花肉与红糟相遇,再配上荷叶小饼,那么,这个初秋食色尽享。
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烹饪步骤
小贴士

碎碎念: 1、 这个面食方子,可以做出馒头、花卷、蒸饼,区别只在造型不同。 2、 肉在煮制过程中,如果汤汁不够,可以中途加入开水,最终要把五花肉煮制熟烂,熟制时间越长,肉越入味。 3、 有的人没有造型工具,也可以选择梳子这样的生活物品代替,但是要好好消毒才是哈。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-04-08

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