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【三杯鸡】秘制正宗源头版的下饭战斗鸡

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古人食

吃了多年的三杯鸡，大多人却不知其源头，以及背后那悲壮的亡国恨。 故而今日，重拾这道经典佳肴，一杯敬家国，一杯敬英雄，一杯敬远方...... 【功效】 养颜、补气、祛寒、养发
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
三黄鸡 1只（2~3斤）
、
姜 15克
、
蒜 10克
、
酱油 适量
、
米酒 适量
、
猪油/植物油 适量
、
冰糖 3~5g
、
香叶 少许
、
色拉油 300克
、
葱 10克
烹饪步骤
小贴士

1.米酒：酱油：猪油≈10：8：7（可以依据个人口味酌量加减） 2.不建议选用老抽，会让鸡肉颜色过深

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-08

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