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酥粒苹果派——派中的真.公主

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Alice爱美食儿

最近Alice收拾出来了一大箱苹果，仓鼠属性的人，怎么能拒绝冬天屯粮食的美妙呢！ 所以，苹果美食还要继续，毕竟春暖花开了，自己吞的水果含着泪也得消耗掉呀→_→ 苹果派的种类也很多，酥皮的、焦糖的、派皮的，有的制作简单，有的略略麻烦，今天Alice隆重向大家推荐一款酥粒的。 用黄油块与面粉搓粒，烤制过后奶香油香四溢，同时派皮上只要撒酥粒就可以了，简直快手。 而且，Alice在制作过程中，把馅料和派皮的糖放反了，结果，竟然意外觉得比之前的好吃！ Alice的料做了一个6寸、一个4寸的派，大家按需加减哦。
食材清单 加入采购清单
酥粒部分：
、
黄油（不软化） 30g
、
细砂糖 20g
、
低筋粉 30g
、
杏仁粉 30g
、
派皮部分：
、
低筋粉 150g
、
黄油 60g
、
细砂糖 35g
、
水 48g
、
馅料部分：
、
苹果 3个
、
细砂糖 20g
、
黄油 15g
、
玉米淀粉 10g
、
柠檬汁 7g
、
肉桂粉 适量
、
盐 适量
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

苹果派就是一种美味又快手，怎么做都好吃的甜点，和矫情的马卡龙之流比起来，更大气、更性情。 真公主才不是走一步颤三颤的白莲花，也不是风一吹就散了的小雏菊，她必定是坚韧的、博识的，能颜也能抗的。 现在X婊太多，遇到真性情的小伙伴，就好好珍惜吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-08

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