【青麻糍】清明节的仪式感
如今,知晓这青麻糍做法的人越来越少,却无碍它牵动无数吃货的心。 几叶艾草,一把松花,这份软糯扎实,不仅可美容颜,可散寒痛,更足以承载绵绵情意,浓浓相思,在咀嚼下肚的瞬间,融尽伤绪,只留幸福冒了泡。 【功效】 理气血、逐湿寒、润心肺
3克
22克
248克
1050
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/11
点击查看大图
新鲜的艾草清水洗净,挑去杂质,开水锅中加入少量小苏打;
-
步骤2/11
点击查看大图
几分钟艾草变成深色捞出;
-
步骤3/11
点击查看大图
晾到七成干备用;
-
步骤4/11
点击查看大图
浸泡一夜的糯米,碗内留刚好没过糯米的水量;
-
步骤5/11
点击查看大图
上锅蒸三十分钟至米粒透明;
-
步骤6/11
点击查看大图
蒸好的糯米取出后趁热入石臼舂捣,舂捣过程中不断翻动糯米团并加入艾草和适量白糖;
-
步骤7/11
点击查看大图
当糯米团细腻且粘性很强时即可取出;
-
步骤8/11
点击查看大图
打好的糯米团放在洒满松花粉的案板上;
-
步骤9/11
点击查看大图
再从上方筛下适量松花粉后慢慢擀平至一厘米左右的厚度;
-
步骤10/11
点击查看大图
再切成方形或菱形的小块;
-
最后一步
点击查看大图
即可食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-08
青麻糍的其他做法
青麻糍的相关分类
青麻糍的相关推荐
-
无油炸大虾
219708人看过 -
韭菜盒子
11251817人看过 -
#奇妙烘焙屋#云朵舒芙蕾,轻盈像在吃云朵
207426人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#青椒皮蛋烩饭
126326人看过 -
有灵魂的烤大蒜
138561人看过 -
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?# 鲜肉粽子
20428919人看过 -
【明·五白糕】传承百年的美白秘方,这个夏日无惧艳阳
95018人看过 -
减脂杂粮代餐-燕麦南瓜玉米汁#刘畊宏女孩减脂饮食#
238285人看过 -
一碗超级补气血,下奶!【五红汤】隔水炖版
1367048人看过 -
桔红糕丨正月宜食吉祥果,制一碟桔红糕,品香甜金桔味
212409人看过 -
南昌白糖糕
299308人看过 -
家常冒鸭血
49701人看过