补铁补锌,比香肠还好吃,挑食的宝宝居然也抢着吃!
时蔬鲜肉盒 参考月龄:11M+ 猪肉是补铁补锌数一数二的红肉,能促进宝宝的生长发育。今天我还特意加了山药、胡萝卜、芹菜和鸡蛋,不仅营养更均衡,口感也是入口即化。切成手指粗细的大小,宝宝胖嘟嘟的小手一把抓,吃的可欢啦~~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
准备食材:芹菜5克 猪里脊80克 胡萝卜20克 中筋面粉5克 铁棍山药100克 鸡蛋1个(约55克)
-
步骤2/16
点击查看大图
山药切小块,倒入辅食机蒸20分钟。»山药的粘液容易过敏,妈妈们最好带上手套再处理。
-
步骤3/16
点击查看大图
猪里脊切小块,放入冷却后的生姜水浸泡10分钟去腥。»生姜水的制作方法:姜片切细丝,用开水冲泡,冷却至常温后使用。
-
步骤4/16
点击查看大图
水开后放入胡萝卜、芹菜,焯水2分钟。
-
步骤5/16
点击查看大图
焯水后胡萝卜切小块、芹菜切小段。
-
步骤6/16
点击查看大图
蒸好的山药冷却至常温。»山药如果太烫的话,蛋清放进去会马上凝固,影响成型。
-
步骤7/16
点击查看大图
辅食机内依次倒入猪里脊、山药、胡萝卜、芹菜后,再取一个鸡蛋,把蛋清分离到辅食机内里,搅打均匀。»食材倒入辅食机前要沥干水份哦,以免因水分太多而影响成型。»如果宝宝对蛋清过敏,这一步也可以用10克面粉+20克清水来代替。
-
步骤8/16
点击查看大图
搅打至均匀细腻且肉泥不即可。
-
步骤9/16
点击查看大图
取一个干净容器,底部放入硅油纸。»如果没有同款容器,也可以用家里普通的盘子或者碗来代替。
-
步骤10/16
点击查看大图
倒入肉泥,轻轻抹平表面。
-
步骤11/16
点击查看大图
放入蒸锅,盖上盘子,大火蒸15分钟。»这里是要冷水上锅哦,同款电陶炉开16档。
-
步骤12/16
点击查看大图
蛋黄中倒入5克中筋面粉和10ml清水,搅拌均匀至无颗粒状。»如果宝宝对面粉过敏,我们可以直接将蛋黄打散后均匀的刷在肉泥表面。
-
步骤13/16
点击查看大图
搅拌好的蛋黄液倒入蒸好的肉泥中,继续盖盘子蒸5分钟。
-
步骤14/16
点击查看大图
蒸好后开盖拿出,冷却倒扣脱模。
-
步骤15/16
点击查看大图
撕去硅油纸后切成宝宝一手抓的大小。»宝妈可以切成宝宝手指粗细状,方便宝宝拿取。
-
最后一步
点击查看大图
金黄的小肉盒就做好啦~是不是超级有食欲呢~~咬一块入口即化,即使是没长牙的宝宝,咀嚼也毫不费力哦~
添加要领:
● 今天的配方是适合宝宝吃的,味道非常淡。如果给大人吃,蘸点酱油味道也一级棒哦,再也不用去超市买午餐肉啦,跟添加剂说拜拜!
● 妈妈们可以根据家里现有的食材来替换,猪里脊可以换成牛肉或其他肉类,蔬菜可以换成菠菜、莴苣等。
黄妈说:
平时上班的妈妈,周末可以给宝宝多做一些,放入冰箱冷冻保存7天,平时煮面、煮汤、煮粥时放一点提味,配餐时也可以当做手指食物,蒸一蒸放上两块给宝宝吃。另外,建议妈妈分袋保存,吃多少取多少,以免反复取出解冻容易滋生细菌,影响保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-08
时蔬鲜肉糕的相关分类
时蔬鲜肉糕的相关推荐
-
蔬菜沙拉
6217313人看过 -
凉拌腐竹
3618809人看过 -
#美味开学季#爆炒猪肝,给孩子补铁每个月安排一次
147562人看过 -
补铁又补锌,入口即化,宝宝超爱吃!
641207人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11359131人看过 -
补铁又补钙,咬一口软嫩、浓香,挑食宝宝都没法抗拒!
623102人看过 -
2岁前宝宝易贫血,主食里可不能少了它,补铁又补锌!
391592人看过 -
回锅肉
27512921人看过 -
凉拌生菜
698827人看过 -
空气炸锅烤鸡蛋有手就会!好吃又简单#与山姆开启夏日美食计划#
203902人看过 -
宫保鸡丁
4876820人看过 -
猫爪酥
59073人看过