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春日乐享-盐水煮芦笋

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chrisQ董小仙

春天正是吃芦笋的好时节，它以其独特，可口的口感而闻名。 芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，它是叶酸，维生素K，铁和纤维的良好来源，芦笋各种营养素的含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和各种微量元素硒、钼、铬、锰等。 这使得它在怀孕期间很有价值，并且可以有助于心脏健康和预防骨质疏松症，更有抗癌的作用。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
芦笋 200g
、
鸡蛋 1个
、
盐 3g
、
黑胡椒 适量
烹饪步骤
小贴士

1.芦笋要选择稍粗壮一些的，这样方便刮掉表皮 2.水波蛋煮的时候要全程小火，蛋入锅后不要翻动，直到蛋白凝固就会脱离锅底，或者做温泉蛋也完全可以，主要是要掌握好鸡蛋的鲜嫩程度 3.煮芦笋的时间一定要控制好，时间长芦笋变软口感就差了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-08

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