红豆沙艾草粑粑
清明回老家采了些艾叶嫩芽带回长沙，长沙叫蒿子粑粑，没有馅的，我寻思改良一下
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步骤1/8
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艾叶清水洗净，过开水，沥干，加纯净水打成汁
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步骤2/8
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加入糯米粉搅拌均匀，怕苦加点糖
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步骤3/8
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和成光滑面团，加少许植物油防粘好定型
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步骤4/8
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红豆加水煮熟打成泥，加植物油加糖小火炒成红豆沙
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步骤5/8
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糯米皮包入红豆沙用模具做好生胚
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步骤6/8
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上锅蒸15分钟
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步骤7/8
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或者小火煎熟
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最后一步
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成品图，怕苦蘸糖或炼乳
可以先把糯米团蒸熟做成艾草糯米糍，滚一圈椰蓉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-07
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