韭菜炒鸡蛋
韭菜炒的时间长了会出水，时间短了又不熟，所以要把握好韭菜的火候很重要。
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步骤1/7
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韭菜，洗干净切断备用。
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步骤2/7
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鸡蛋打散，倒入一勺料酒，一点点盐。
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步骤3/7
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油温五成热，倒入鸡蛋。
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步骤4/7
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全部蓬松起来以后弄撒，盛出备用。
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步骤5/7
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锅内酒油，加入韭菜翻炒。
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步骤6/7
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待韭菜变色后立刻倒入鸡蛋，加盐。翻炒出锅。
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最后一步
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可以吃了。
加入适当料酒，是为了让鸡蛋不那么腥，而且可以炒的蓬松一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-07
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