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辣子鸡的做法

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辣子鸡

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老公很喜欢吃辣子鸡，今天翻到一个辣子鸡的菜谱，跟大家分享一下

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30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿适量

、

葱一根

、

大蒜一头

、

姜一块

、

酱油适量

、

干辣椒适量

、

醋适量

、

尖椒 2根

、

花生油适量

、

香油适量

、

香菜 2棵

、

花椒适量

、

甜面酱一勺

、

土豆一个

、

热水适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
没有买到鸡，所以买了一包鸡腿，去骨头，只要鸡肉，嫌麻烦的可以直接把鸡腿剁开，油烧开放入花椒爆香，加入鸡腿，大火炒干鸡腿的水分
步骤2/3 点击查看大图
加入一点醋，把醋炒干，加入甜面酱，酱油，继续炒到鸡肉均匀上色，加入热水，没过鸡肉即可，大火煮开转中小火，把鸡肉炖熟
最后一步点击查看大图
炒到还有三分之二水分时加入姜丝，土豆片，盐，干辣椒，炖到土豆快熟了加入葱蒜尖椒，大火收汁，加入香菜，香油即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-07

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