小吃之鸡蛋饼加凉拌土豆丝
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步骤1/15
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如图,将鸡蛋、面粉添冷水拌匀,再将葱切段,火腿肠切段,不需要太大块
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步骤2/15
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将所有材料混匀,加盐、十三香,量依个人口味添加
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步骤3/15
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调成面糊,不需要太稀,期间电饼铛加热
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步骤4/15
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将面糊放入电饼铛中,个人没敢摊开。表示家里饼铛太大
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步骤5/15
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两面均匀加热约4~5分钟即可出锅啦
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步骤6/15
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本人在做饼期间,将土豆擦丝,冷水洗净淀粉
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步骤7/15
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锅中烧开水后放入土豆丝,煮约5分钟
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步骤8/15
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再次捞出放入冷水,至少过两边冷水
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步骤9/15
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准备好一个碗,依个人口味放入醋,生抽,盐,十三香。再将土豆丝,青椒放入一个碗中。
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步骤10/15
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将调味料倒入碗内
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步骤11/15
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锅中热油加入红辣椒,时间不要过长,容易糊
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步骤12/15
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热油倒入碗内
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步骤13/15
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混匀
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步骤14/15
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如图,加入饼中
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最后一步
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成品出炉,味道很赞哦!!打架了快来试试吧!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-07
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