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饺子皮馅饼的做法

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饺子皮馅饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

饺子皮适量

、

肉末（可无）适量

、

嫩豆腐适量

、

黑木耳适量

、

胡萝卜适量

、

盐适量

、

孜然粉（可无）适量

、

花椒粉（可无）适量

、

五香粉（可无）适量

、

姜末适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材，木耳我是提前泡发的。
步骤2/7 点击查看大图
将木耳，胡萝卜切成碎末，也可以用料理机弄碎。将胡萝卜，木耳，肉末，嫩豆腐放入碗中搅拌均匀。（豆腐要弄碎，我是直接用手弄的，当然我带了手套。）
步骤3/7 点击查看大图
弄碎以后加入适量盐，花椒粉，姜末，孜然粉等调味料。（花椒粉，孜然粉这些也可以不加，如果是做给小朋友吃就只加盐就好。我加这些主要是想盖住豆腐的豆腥味。如果喜欢吃辣椒还可以加辣椒粉。）
步骤4/7 点击查看大图
然后将饺子皮摊平放入适量馅
步骤5/7 点击查看大图
盖上另一个饺子皮，用叉子封边。（如果皮比较干，最好是在饺子皮边上弄点水，压实一点。）
步骤6/7 点击查看大图
锅里放入油，待油热以后放入准备好的馅饼，小火煎炸。待馅饼金黄就可以捞出，太油腻的话用厨房用纸吸一吸油。
最后一步点击查看大图
成品展示

小贴士

1.也可以不添加肉末，个人觉得有一点肉末会好吃一些。 2.除了这些菜还可加入自己喜欢的其他菜，像莴笋，韭菜等等都可以。有点类似于煎饺了。 3.炸的时候要多一点油，我做了一道拔丝红薯，这油是我炸了红薯的油，所以也不算浪费，炸完饺子皮的油还可以炒菜，或者用来做油辣子。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-07

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