那年花开月正圆的西安美食甑糕
那年花开月正圆这部电视剧带火了西安美食甑糕，过年爸爸单位发的糯米不错，我就想在家做做我们本土美食。
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步骤1/8
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糯米提前用水泡8小时左右
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步骤2/8
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将红枣核桃葡萄干洗净平铺在碗底（蒸甑糕需要大一点的碗）我因为家里有很多枣夹核桃，所以图省事就直接用枣夹核桃了
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步骤3/8
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第二次铺泡好的糯米，也就是说一层枣一层米这样铺平就可以，用手稍微压一下，抹平
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步骤4/8
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最上面一层一定要是枣，这样做出来的漂亮，口感很好，上面喜欢甜食的亲可以放些红糖和冰糖。不喜欢可以忽略。
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步骤5/8
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给铺好红枣糯米的碗里倒水，水稍稍莫过糯米。不可过多，否则就成八宝稀饭了。放入高压锅大火蒸半小时转小火继续1个多小时。
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步骤6/8
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高压锅排气后开锅，看看，是不是很有食欲啊
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步骤7/8
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接着用铲子把表面的枣压平，抹开
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最后一步
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美味的甑糕做好了
如果是用老式高压锅就要大火上汽盖阀蒸1小时改小火继续一小时。
如果是用电压力锅就定时1小时，断电排气后再插电继续蒸1小时。
亲爱的们，记着锅里水一定添够，别烧干锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-07
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