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海鲜鸡蛋疙瘩汤的做法

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海鲜鸡蛋疙瘩汤

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家里有两岁小宝宝，吃饭既要做到美味又要营养丰富还要简单操作，非这款海鲜鸡蛋疙瘩汤莫属了。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 150克

、

西红柿 2

、

鸡蛋 1个

、

葱 1段

、

西葫芦 1/3段

、

虾 5只

、

小鲍鱼 5只(可省略)

、

蒜 2瓣

、

土豆 1/3个

、

生抽 2汤匙

、

番茄沙司适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把鲍鱼和虾切成小丁。由于家里有宝宝所以我切的比较碎，如果成人食用可以根据个人喜好选择切或者不切。
步骤2/15 点击查看大图
西红柿用水烫过去皮切小丁。
步骤3/15 点击查看大图
西葫芦擦成细丝。
步骤4/15 点击查看大图
土豆切成小丁。用冷水泡起备用防止变色。
步骤5/15 点击查看大图
切好葱蒜备用。
步骤6/15 点击查看大图
面粉和成小疙瘩。可以放在水龙头下把水放成水滴，边滴边用筷子快速搅拌。可以根据喜好选择疙瘩大小。
步骤7/15 点击查看大图
准备完毕。
步骤8/15 点击查看大图
上锅热油放入葱蒜爆香。
步骤9/15 点击查看大图
葱蒜爆香后加入切好的西红柿丁翻炒直到出汤。
步骤10/15 点击查看大图
加入番茄沙司调味并上色。
步骤11/15 点击查看大图
加入少许生抽调味。
步骤12/15 点击查看大图
加入水，待烧开。锅底完成。
步骤13/15 点击查看大图
为了防止最后加入鸡蛋会使蛋花碎掉，我选择锅开后先加入打好的蛋液，这样保证蛋花完整。
步骤14/15 点击查看大图
依次加入面疙瘩，虾，鲍鱼，土豆。最后加入西葫芦。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-07

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