大米凉糕（蒸锅版）
本来想做大米发糕的…失败了…做成了凉糕…尴尬脸
-
步骤1/8
点击查看大图
大米泡它个12小时，热水的话可以缩减泡的时间，，手能轻易捏碎就是泡好了
-
步骤2/8
点击查看大图
用榨汁机把泡好的大米打成米浆，这一步，奢侈的人可以拿牛奶过椰汁代替水…我们穷人就直接用了白开水…
-
步骤3/8
点击查看大图
打好的米浆跟稀的话就隔水热一下，热成蜂蜜那种粘稠度就行，热的时候放点冰糖，或者红糖，红糖做出来就变成红色的啦…
-
步骤4/8
点击查看大图
粘稠的米浆放凉一点，大概到放到手腕不烫，温温的时候放一点酵母（关于酵母放多少呢？我也不知道，都是凭感觉，放的少发的慢，放的多发的就快），搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵
-
步骤5/8
点击查看大图
大概一个小时就会发酵成原来的两杯大，拿出来搅拌一下，倒在模具里面，磕一下，把气泡磕出来
-
步骤6/8
点击查看大图
撒上你喜欢的点缀物…看心情放…
-
步骤7/8
点击查看大图
热水上蒸锅蒸半小时左右，关火，等5分钟左右，
-
最后一步
点击查看大图
蒸好了…放凉后再放到冰箱里冷藏，冷藏啊！不是冷冻！冷藏一两个小时，开吃…
有成功做成大米发糕的呢…跟蛋糕一样的那种，有的话教教我，嘿嘿(๑￣ ̫ ￣๑)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-06
大米凉糕的相关分类
大米凉糕的相关推荐
-
肉沫蒸蛋
1117947人看过 -
精致好菜#广东蒜蓉粉丝蒸扇贝
2357874人看过 -
梅菜扣肉，一口想起家的味道 #一口新年味，全家享佳味#
193865人看过 -
蒜薹炒肉
2892371人看过 -
爆炒猪肝
19447334人看过 -
板栗烧芋头，软糯入味简单好做
12259人看过 -
#一周减脂不重样#凉拌黄瓜
198479人看过 -
南瓜红枣发糕（蒸锅）
19264人看过 -
鸭血炒韭菜
1010224人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
1839213人看过 -
家庭版毛血旺～好吃到飞起
1164138人看过 -
奶香小蛋饼 8+宝宝辅食
60991人看过
