大米凉糕（蒸锅版）
本来想做大米发糕的…失败了…做成了凉糕…尴尬脸
-
步骤1/8
点击查看大图
大米泡它个12小时，热水的话可以缩减泡的时间，，手能轻易捏碎就是泡好了
-
步骤2/8
点击查看大图
用榨汁机把泡好的大米打成米浆，这一步，奢侈的人可以拿牛奶过椰汁代替水…我们穷人就直接用了白开水…
-
步骤3/8
点击查看大图
打好的米浆跟稀的话就隔水热一下，热成蜂蜜那种粘稠度就行，热的时候放点冰糖，或者红糖，红糖做出来就变成红色的啦…
-
步骤4/8
点击查看大图
粘稠的米浆放凉一点，大概到放到手腕不烫，温温的时候放一点酵母（关于酵母放多少呢？我也不知道，都是凭感觉，放的少发的慢，放的多发的就快），搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵
-
步骤5/8
点击查看大图
大概一个小时就会发酵成原来的两杯大，拿出来搅拌一下，倒在模具里面，磕一下，把气泡磕出来
-
步骤6/8
点击查看大图
撒上你喜欢的点缀物…看心情放…
-
步骤7/8
点击查看大图
热水上蒸锅蒸半小时左右，关火，等5分钟左右，
-
最后一步
点击查看大图
蒸好了…放凉后再放到冰箱里冷藏，冷藏啊！不是冷冻！冷藏一两个小时，开吃…
有成功做成大米发糕的呢…跟蛋糕一样的那种，有的话教教我，嘿嘿(๑￣ ̫ ￣๑)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-06
大米凉糕的相关分类
大米凉糕的相关推荐
-
咸蛋黄焗南瓜
5051328人看过 -
夏日经典冷饮--秒杀鲜芋仙黑白凉粉芋圆做法
1901327人看过 -
鲍鱼杏鲍菇
69261人看过 -
麻辣海带丝
15417人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 秀珍菇炒蛋
326151人看过 -
凉拌海带丝
12478186人看过 -
蕃茄鸡蛋盅
5120人看过 -
夏季必做开胃凉拌菜—酸辣海带丝
19091154人看过 -
糖醋藕丁
534954人看过 -
南瓜土豆汤
4034549人看过 -
空气炸锅版黑米南瓜饼
6551441人看过 -
南瓜饭
8709088人看过
