茄子炒肉
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烹饪步骤
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步骤1/5
茄子洗干净，切成短条，备用。葱姜、辣椒切好备用。
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步骤2/5
肉切成小块，洗干净备用。也可以切成肉沫。
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步骤3/5
锅里放油 ，多一点油。倒入茄子煸炒。茄子炒至变软，回油。
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步骤4/5
回油后，把多余的油倒出，然后倒入肉，翻炒。也可以先把茄子乘出。
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最后一步
倒入豆瓣酱翻炒。加入盐，调料，翻炒。出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-06
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