蒜苗炒咸肉
蒜苗是我们经常吃的一种蔬菜,蒜苗里面含有大量的维生素和铁,对人体是很有帮助的,一般情况下,人们会用蒜苗炒鸡蛋,这样的话口感好,还能够让鸡蛋里面的营养物质充分吸收,还有一种做法就是蒜苗炒肉,这样炒出来的肉不会那么油腻,还有助于增加食欲,蒜苗还可以用来炒腊肉和腊肠,还可以用来炖粉条呢。
-
步骤1/8
点击查看大图
一把蒜苗折成一小段一小段的,用刀切也可以。
-
步骤2/8
点击查看大图
折断的蒜苗洗净,锅里烧水放少量油,把洗净的蒜苗倒入焯水1分钟左右。捞出立即过凉水备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
一小块鲜肉切片用开水浸泡五分钟左右!
-
步骤4/8
点击查看大图
锅里烧热放少量油,倒入洗净的咸肉翻炒,等到咸肉成金黄色时,出了很多油就差不多了!
-
步骤5/8
点击查看大图
倒入过完凉水的蒜苗,放一小勺盐,快速翻炒。
-
步骤6/8
点击查看大图
翻炒均匀后,倒入一小碗水,盖上锅盖焖煮一会,煮至水开就可以了,时间长了蒜苗容易烂。
-
步骤7/8
点击查看大图
撒上鸡粉翻炒均匀就可以出锅了!
-
最后一步
点击查看大图
很多人不喜欢蒜苗的味道,但是蒜苗真的是很好的蔬菜,还是建议吃一点。
蒜苗要事先焯水,可以节省翻炒的时间,焯水后要过凉水,可以保证蒜苗绿绿的颜色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-06
蒜苗炒咸肉的相关分类
蒜苗炒咸肉的相关推荐
-
#15分钟周末菜#麻辣鲜香的尖椒鸡
149521人看过 -
西红柿鸡蛋拌面
12885人看过 -
有机冬笋干煸五花肉#复刻中餐厅#
148135人看过 -
韭菜炒猪血
1024630人看过 -
#人人能开小吃店#100%成功的奶香红糖馒头(省时版)
2315173人看过 -
黄焖鸡
70490516人看过 -
油盐窝窝头
132907人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#素炒平茹
121119人看过 -
辣炒茴香蚕豆
46293人看过 -
北芪红枣瘦肉汤
24185人看过 -
火腿黄鳝汤
25391人看过 -
荞麦饭
372266人看过