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椰果馅紫苏脆糕的做法

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椰果馅紫苏脆糕

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

紫苏籽 1小把

、

咸味黄油 40g

、

糖 40g

、

木薯粉 200g

、

高筋粉 30g

、

牛奶 80g

、

椰果 100g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好这些原料，牛奶、黄油、糖、全蛋加热，稍微冒泡，放入木薯粉搅拌，再筛入高筋粉搅拌均匀。
步骤2/9 点击查看大图
准备好紫苏籽，可以用芝麻代替
步骤3/9 点击查看大图
将紫苏籽揉入和好的面团，醒15-20分钟。
步骤4/9 点击查看大图
将面团揪成每个40g的面团待用。
步骤5/9 点击查看大图
揪面团的四分之三填入模具中中间挖一个坑填入适量椰果，再将剩下的四分之一面团盖好，压实。
步骤6/9 点击查看大图
脱模，烤箱上下火180℃预热10分钟，放入糕胚醒30分钟。
步骤7/9 点击查看大图
上下火180℃烤28-25分钟，（说明压模时压实不压实，就会像我这样烤裂）
步骤8/9 点击查看大图
冷却装盒（忽略我盒子上的字，能装糕点就好）
最后一步点击查看大图
奶香味十足的紫苏籽脆糕成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-06

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