油焖春笋
春笋,是这个时节里,大自然最美好的馈赠之一。鲜嫩的笋肉,怎么吃都别有风味。 油焖春笋,是一道经典的江南名菜,色泽红亮,咸中带甜,鲜嫩爽口。百吃不厌。 作为粗纤维, 增加胃肠道蠕动,但是一定要细嚼慢咽哦,有胃溃疡的伙伴们,记得浅尝辄止。 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券!划重点:所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
切去老根,剥皮洗净
-
步骤2/10
点击查看大图
切段,嫩头可以略长一点,比较老的要切短点
-
步骤3/10
点击查看大图
春笋入开水,汆烫煮开,捞出后沥水备用
-
步骤4/10
点击查看大图
锅内多放点油
-
步骤5/10
点击查看大图
下春笋煸炒,到笋表面的水分基本炒干
-
步骤6/10
点击查看大图
加生抽、老抽、砂糖,再兑少许清水
-
步骤7/10
点击查看大图
大火烧开后,小火炖煮
-
步骤8/10
点击查看大图
记得给春笋翻翻身,上色均匀一点
-
步骤9/10
点击查看大图
收干汁水后,出锅,撒少量葱花点缀
-
最后一步
点击查看大图
成品图
油焖春笋,吃的就是笋的鲜美,所以不要添加其他辅料哦,以免抢了主角风采。
笋要挑相对又粗又短的,比较嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-06
油焖春笋的相关分类
油焖春笋的相关推荐
-
#春天的鲜味#油焖春笋
161280人看过 -
鱼香肉丝
6000827人看过 -
凉拌茄子
21144717人看过 -
土豆炖牛肉
21396445人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 清蒸带鱼
3159211人看过 -
#开启观赛嗨吃局#芥末罗氏虾
150665人看过 -
#春天的鲜味#豆浆机版香浓玉米汁
157960人看过 -
手撕凉拌杏鲍菇#单挑夏天#
878851人看过 -
蒜香口蘑牛肉粒,口感嫩滑超级好吃
1705789人看过 -
减肥必吃的凉拌菜❗️ 凉拌豆腐丝 ❗️ 多吃不长胖
3943368人看过 -
莲藕花生排骨汤
151016人看过 -
红烧鸡翅
15515375人看过