酸菜肉饼
我是北方人,从小跟邻居学会的南方饼超级喜欢。酸菜和肉的完美结合。饼不用油所以香而不腻回味无穷!吃了还想吃!️
-
步骤1/16
点击查看大图
面粉500克、鸡蛋1个及1克食盐,加水和面!
-
步骤2/16
点击查看大图
和好面放在一边盖上盖子醒面,盖盖子是防止表面干皮!
-
步骤3/16
点击查看大图
花椒和麻椒混合用味道更好,大家吃过锅魁就这意思味道超好!
-
步骤4/16
点击查看大图
放在炒锅里备一下香味!
-
步骤5/16
点击查看大图
备好擀磨碎!
-
步骤6/16
点击查看大图
开始拌肉馅。生抽1小勺、耗油1小勺、花生油20g、胡椒粉2克及刚才的花椒麻椒碎都加进去搅拌!不用放盐因为一会儿放的酸菜有咸味儿,喜欢口重的可以少加一点儿盐!
-
步骤7/16
点击查看大图
用这种酸菜!
-
步骤8/16
点击查看大图
把酸菜、熏豆腐片及葱白切碎跟肉馅放在一起!
-
步骤9/16
点击查看大图
搅拌均匀入味儿!
-
步骤10/16
点击查看大图
能块面擀成1cm厚的面饼!
-
步骤11/16
点击查看大图
把肉馅加进去,这种馅儿比较干好挤!
-
步骤12/16
点击查看大图
封好口!
-
步骤13/16
点击查看大图
漏点儿馅儿也没事儿,我喜欢这种皮薄馅儿大的,有馅儿才好吃啊!
-
步骤14/16
点击查看大图
用的不粘锅小火不放油干腾。不喜欢吃油的最爱!
-
步骤15/16
点击查看大图
两面腾好就出锅了。一点儿油没有!
-
最后一步
点击查看大图
切开看看效果️!香而不腻!来碗儿玉米粥配个拍黄瓜,完美!️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-06
酸菜肉饼的其他做法
酸菜肉饼的相关分类
酸菜肉饼的相关推荐
-
解锁汉堡里的牛肉饼
1554010人看过 -
#零腹担吃夜宵#三种口味手工麻糍
161530人看过 -
#美味开学季#梅干菜肉饼
163363人看过 -
甜芝麻糍粑团
494863人看过 -
家庭版麻糍
58539人看过 -
粉丝蒜蓉虾
3128356人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#欧芹贝果面包
445648人看过 -
艾草麻糍
90681人看过 -
蔬菜虾滑汤
767976人看过 -
酸菜肉包
11935人看过 -
包子,馒头想做就做
157907人看过 -
血糯米饭团
152131人看过