海带猪肉馅/香菇笋丁猪肉包子
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食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
五花肉
200g
、
干香菇
6个
、
酱油
适量
、
耗油
适量
、
盐
适量
、
姜末
少点
、
蒜末
适量
、
面粉
一升
、
安琪酵母
一小袋
、
笋丁
适量
、
海带
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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海带猪肉包子!海带煮熟切片和猪肉馅搅均,加入蒜末,酱油,盐,蚝油,辣椒油或辣椒粉搅拌均匀即可!
-
步骤2/4
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香菇笋丁猪肉包子!竹笋切丁,香菇切小块,和猪肉馅搅均,加入葱末,蚝油,十三香,盐搅拌均匀!
-
步骤3/4
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包子皮!一斤面粉半斤水15g的酵母,温水揉面!发酵20-30分钟,揉成面团,切4均分,揉成长条,切成若干剂子!擀包子皮要点是皮不能太薄,而且要中间厚边上薄!
-
最后一步
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包好的包子上锅大火蒸20-30分钟就可以了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-06
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