小炒鸭肠
作为鸭都人民，对鸭子的浑身上下没有一个不爱的。鸭肠吃起来～恩皱皱的～好吃！
-
步骤1/5
点击查看大图
鸭肠切小段，焯水～到什么程度呢？！每个鸭肠都卷起来，这样就差不多好了。然后用凉水冲下，这样鸭肠吃起来更加Q弹！杭椒洗净切好，备用。蒜切碎，备用。姜切丝，备用。干辣椒切碎，备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
放一点油，接着放蒜，把油爆香，接着下杭椒、干辣椒、姜丝～爆香。这样鸭肠炒出来会比较有辣味，要是不能吃辣，可以鸭肠，辣椒同时倒入。
-
步骤3/5
点击查看大图
放入鸭肠，翻炒～看水分逐渐变少，放入适量生抽～翻炒！使每个肠子都能雨露均沾！
-
步骤4/5
点击查看大图
此刻～加一点老抽，上色！为了避免鸭肠过老，可以放点水在里面！继续翻炒！上色上的差不多了，再放少许醋，去腥，最后搁点儿糖，提鲜！
-
最后一步
点击查看大图
盛出，装盘，吃饭啦！
我没有放盐，因为生抽和老抽本生就有一定的咸度。要是爱好偏重口味着的，可以放点盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-06
小炒鸭肠的其他做法
小炒鸭肠的相关分类
小炒鸭肠的相关推荐
-
芹菜香干炒肉
345479人看过 -
私房鸭肠
30660人看过 -
家常菜— —白灼海虾
5306199人看过 -
红烧板栗牛筋｜软化酥糯
917850人看过 -
焖大虾
2800080人看过 -
鱼香茄子
49193034人看过 -
爆炒鸡胗
144798人看过 -
秘制红烧土豆排骨
4290779人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
2934730人看过 -
芹菜香干炒肉
12015人看过 -
青椒鸡蛋
214166人看过 -
干煸五花肉杏鲍菇
16919619人看过
