日式奶酪奶油霜
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这是一个工具贴 前几天有学员和我说 软欧里直接放奶油奶酪好腻哦 那能不腻么老铁？你把一大块奶油奶酪就这么包进面包面团 能不腻么 咋不直接吃奶酪呢？再配一块黄油？ 一般市售的奶油奶酪 可不是这么样吃的 最起码先软化打蓬松了用裱花袋挤进面团包入 不然直接放入奶油奶酪 密度过大 会压着面团影响发酵 而且口感会过于齁腻 那么亮叔今天来一个带来轻盈口感的日式奶油奶酪霜的做法 没有使用完的可以直接冷藏保存 无需回温 可保存三四天
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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食材准备 奶油奶酪先软化到位 可以隔温水加热 或者放烤箱用发酵温度软化半小时
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步骤2/5
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打蛋器打散 分两次加入砂糖直到吸收
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步骤3/5
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加入淡奶油 打到完全吸收
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步骤4/5
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加入蛋黄和奶粉 打到蓬松轻盈
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最后一步
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如图即可
小贴士
装入裱花袋使用 别再直接包奶酪了老铁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-06
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